粮油副食-万家欢-甄选粮油副食

万家欢是一家集粮油、蔬菜配送和食堂承包的现代化大型餐饮服务公司，公司从事承包各大中型事来单位、工厂、学校医院等等的后勤管理服务公司.公司本着诚信负责、感恩惜福和物超所值的经营理念，为广大客户提供安全和服务.已长期与十多家单位建立良好的全作关系.公司自成立以来始终秉承”精益求精、诚信为本、服务至上、立足至善”的经营理念，一方面通过优化资源配置，强化企业内部管理，加强成本控制、提升服务质量，粮油副食，促进企业发展;另一方面以市场为导向，不断开发创新、拓展新业务，加快企业发展步伐.以科学的管理、统筹的运作、美味实惠的膳食质量深受广大客户的好评

多年来一直从事膳食食托和食堂承包业务，经过多年的摸索与实践，不断发展、不断创新，已拥有丰富的操作经验和坚实的技术团队.提供服务，与客户互利共嬴一直是我们不变的宗旨.现与珠三角地区十多家客户良好合作，受到了广泛的赞美，每一个客户，每一个分店，我们都作为样板项目来打造，现在客户包括工厂、学校、医院、机构等各行各业.

我们知道，新鲜食品可以根据其保质期长度分为两类：一类是保质期长的商品，可以压在底部，如冷冻产品，另一类是保质期短，不能压货，需要在同一天购买，如各种新鲜食品。对于上述两类产品，应采用不同的方法来控制采购量。让我们来看看：

1.控制可压库商品采购量

控制商品采购量的关键在于库存和库存的确定。

(1)库存。根据计算机数据中N天滚动的销量，计算出某一商品的日均销量，然后根据货物到货、加工、配送的周期，粮油副食公司，确定压库天数。如果一个订单发出，3天内就能到货，再加上2天的加工配送时间，那么压库时间就是5天。其计算公式：

库存量=某类商品的日均销量×(制造商将货物送达配送中心的天数配送中心加工的天数配送中心将货物送到商店的天数销售中的展示天数)

对于一些未建立配送中心的连锁企业，其计算公式如下：

库存量=某类商品的日均销量×(制造商将货物送到商店的天数商店加工商品的天数销售中的展示天数)

如果实际库存低于这个数字，甄选粮油副食，这是库存的商品数量，可能会导致商品脱销。在计算机管理软件开发过程中，可以在程序中设置预警措施。一旦实际库存接近或低于库存，计算机系统将发出预警报告。

(2)库存

库存的确定应综合考虑以下三个因素：

①根据库容确定。库存量是根据当前保鲜设备的容量计算的。如果一个冷库能储存10吨食物，就可以计算配给每种食物的库存容量，这是库存量。

②根据保质期确定。其计算公式为：库存=(保质期一厂家将货物送到门店的天数)×日均销量。

③根据采购资金预算确定。其计算公式为：库存=预算资金÷商品的单价介于库存和库存之间。超市可以根据制造商的批量尺寸和相应的价格折扣以及运输成本，确定每次采购的合理数量。

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